合川：从源头到餐桌 向浪费说“不”

近年来，我区根据《粮食节约行动方案》，立足区域实际，制定并实施多项举措。通过建立跨部门联席会议机制，将反食品浪费工作纳入全区高质量发展考核体系，构建起“政府主导、企业践行、社会参与”的三维治理格局。

聚焦重点场景，从婚宴、自助餐等领域率先突破。针对婚宴、自助餐等易浪费场景，全区开展“光盘行动”季度巡查。南津街街道某酒店创新推出“菜单定制服务”，婚宴客户可在基础套餐上自主加减菜品，并统一配备标准化公勺公筷。在行业管理上，推动餐饮企业建立宴会零点菜单制度，允许消费者跨套餐选择菜品。同时，强制要求餐饮企业在餐后主动提供打包服务，推广使用可降解餐盒。这些举措在减少浪费的同时，也助力企业降低了运营成本。

公共机构先行先试，发挥示范引领作用。我区深入开展节约型机关建设工作，将反食品浪费纳入监督评价体系，推动党政机关带头践行餐饮节约，实现厨余垃圾量显著下降。相关经验已向全区公共机构推广，形成“机关带基层”的传导效应。教育系统创新构建“四位一体”监管体系，各学校将反浪费教育融入劳动课程，引导学生参与食堂管理，并设立“家校节约监督岗”，实现校园与家庭联动共育。

科技赋能贯穿全程，推动全链条减损。在生产环节，农业部门大力推广精量播种技术和农机农艺融合模式，从源头降低粮食损失。仓储环节全面推进粮食储备仓房标准化建设，引入智能温控系统，有效降低储粮损耗。运输领域则通过完善农村物流网络、发展多式联运等，构建高效低碳的粮食流通体系。多项措施协同发力，筑牢从田间到餐桌的减损防线。

刚柔并济优化监管，提升治理效能。执法部门将反食品浪费检查与食品安全日常监管深度融合，推行“一次检查、全面体检”工作机制，对发现的食品浪费问题及时督促整改。

宣传教育浸润人心，营造节约风尚。全区持续开展“节约之星”评选、反浪费知识竞赛等系列活动，并在社区设立“节俭生活体验馆”，通过互动展示让居民直观感受食品浪费的严重性。柔性引导与刚性监管相辅相成，共同推动社会风气向俭向善。

自倡导“粮食节约”以来，我区坚持系统施策、多点发力，推动反食品浪费从理念倡导转化为自觉行动，从制度要求内化为日常习惯。这项工作的深入推进，不仅夯实了粮食安全根基，也弘扬了文明新风，为区域高质量发展注入可持续动能。