文明用餐：拒绝“剩”宴 不负“食”光——“文明在身边”系列评论之五

“夫礼之初，始诸饮食。”中国文明最初和最真的体现都在餐桌文明，它是城市文明的重要体现，也是绿色生活的应有之义。近年来，餐桌上的不文明现象层出不穷：点菜时“眼大肚子小”导致大量的残羹剩菜出现，用餐时大声喧哗、随意吸烟吐痰，用餐结束后将餐桌上堆积如山的剩菜弃之不管……影响他人的心情和食欲。

当“盛”宴变成“剩”宴；当“舌尖上的美味”变成“舌尖上的浪费”；当餐桌上的“富足”凸显文明的“缺失”，中国悠久而古老的美德被抛弃于点滴细节之中，我们应当意识到，拒绝“剩”宴倡节俭、不负文明好“食”光刻不容缓。

拒绝“剩”宴需吃得合理。“取之有度，用之有节，则常足。”放纵点餐只能满足一时的虚荣，大鱼大肉反而不利于健康。只有吃得合理、有度有节，生活才能常足常乐，身体才能常健常安。所以，我们要树立理性消费观念，自觉做到合理点餐、不够再添，量力而行、杜绝浪费，荤素搭配、营养均衡。合理点餐看似是“少点”一点，其实是“多做”一点，我们在践行这一“少”一“多”之时，“舌尖”节俭便涵养了“心间”美德，小小“餐桌”就带动了大大“文明”。

拒绝“剩”宴需吃得礼貌。“民以食为天，食以礼为先。”餐桌礼仪体现出用餐者的文明素养，也反映着城市的文明程度。餐桌上的失礼行为，不仅有损自己的形象，也会影响他人的用餐体验。所以，我们要将“礼貌”二字贯穿到用餐的整个过程，做到食堂排队用餐、餐馆有序用餐，养成餐前洗手、用餐时使用公勺公筷等习惯，不劝酒、不抽烟，不划拳、不喧哗，不反复挑菜拣菜，不随地吐痰，不乱扔垃圾，让良好的用餐礼仪带来愉悦的用餐感受。此时，无需盛宴、告别“剩”宴，也吃出新“食”尚。

拒绝“剩”宴需吃得干净。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们从小接受爱惜粮食的朴素教育，应该明白吃得干净承载着对劳动最大的尊重，“光盘行动”寄托着对粮食最深的感恩。所以，我们要不负盘中餐，争做追“光”人，努力做到顿顿吃干净、餐餐皆“光盘”，外出用餐后即使小有剩余，也要将剩菜打包带走，从内心做到对劳动、劳动者和劳动成果的尊重，不要让劳动者的血汗付诸东流。

一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。美食与美德完全可以兼得。让我们戒除“以排场撑面子”的尘俗陋念，谨记勤俭节约的传统美德，敬畏食物、珍惜食物，物尽其用、防止浪费，爱粮节粮、文明用餐，摒弃饮食陋习，坚持绿色、合理的饮食观念和文明、健康的生活理念，让“舌尖上的文明”深入人心，以文明素养提升为幸福生活添彩。